「たべもの大百科」編集長：かんかん– Author –

主婦や料理初心者が抱える「このやり方で合ってるのかな？」という不安を解消したい、食の情報まとめ役。キッチンで隣にいる友人のように、平易な言葉で、明日から使える確実な知識とテクニックをお届けします。「完璧じゃなくて大丈夫。今日から気をつければOK！」をモットーに、毎日の食事作りを少しでもラクに、おいしく、安全にするお手伝いをします。