2026年5月– date –

「餅米を買ったけど、余った分ってどう保存すればいいんだろう…」そんなふうに悩んだこと、ありませんか。お正月のお餅づくりや秋のおこわシーズンに張り切って買った餅米が、気づけばキッチンの片隅で眠っている——そんな経験は意外と多いものです。 実は...

「馬鈴薯を買いすぎて、気づいたら芽が出ていた…」そんな経験、一度はありますよね。常温保存だと季節によっては1週間ほどで芽が出始めてしまう馬鈴薯ですが、実は冷凍保存をうまく活用すれば、約1か月もおいしさをキープできるんです。 ただし、馬鈴薯の...

「鰹節、開封してからどれくらいで使い切ればいいんだろう…」と、袋の口をクリップで留めたまま冷蔵庫に入れっぱなしにしていませんか。鰹節はだしの素よりも格段に豊かな香りと旨みを引き出せる食材ですが、保存の仕方を少し間違えるだけで、あの芳醇な風...