お弁当のコツ– category –

夏のお出かけや職場ランチに手作りおにぎりを持って行きたいけれど、「暑さで傷まないかな？」と不安になったことはありませんか。気温が30℃を超える真夏は、おにぎりに付着した細菌がわずか数時間で爆発的に増殖し、食中毒を引き起こすリスクが一気に高ま...

鯖の味噌煮をお弁当に入れたいけれど、「汁が漏れそう」「匂いが気になる」「冷めたらパサつきそう」と躊躇していませんか。鯖の味噌煮は甘辛い味噌だれが白いご飯と相性抜群で、お弁当のメインおかずとしてとても魅力的な一品ですよね。DHAやEPAなどの良...

豆腐をお弁当に持って行きたいけれど、「水が出てベチャベチャにならない？」「傷みやすくない？」と不安を感じている方は多いのではないでしょうか。豆腐は水分が多い食材なので、普通にお弁当箱に詰めるだけでは水漏れや食中毒のリスクが気になりますよ...

お弁当にいなり寿司を入れたいけれど、傷みやすいって聞くし大丈夫かな…と不安に感じていませんか。いなり寿司は手軽に作れてボリュームもあり、子どもから大人まで人気のお弁当メニューですが、酢飯と油揚げの組み合わせには傷みに関する注意点がいくつか...

焼き芋をお弁当に持って行きたいけど、「傷まない？」「どうやって詰めればいいの？」と悩んだことはありませんか。甘くてホクホクの焼き芋は、実はお弁当にぴったりの食材なんです。 ただし、温度管理や詰め方を間違えると傷みの原因になったり、他のおか...

お弁当にチャーハンを持って行きたいけど、傷みやすいって聞くし大丈夫かな…と不安に思ったことはありませんか。チャーハンは子どもから大人まで人気のメニューですが、実はお弁当に入れる際には注意が必要な食材でもあります。特に暑い季節は食中毒のリス...

肉じゃがをお弁当に入れたいけれど、汁漏れしないかな…傷まないかな…と不安に感じていませんか。肉じゃがは家庭料理の定番で、冷めても美味しいおかずの代表格ですが、お弁当に入れるとなると煮汁の扱いや傷みの心配がつきものです。 でも大丈夫。詰め方や...

お好み焼きをお弁当に持って行きたいけれど、どうやって詰めればいいの？と悩んでいる方は多いのではないでしょうか。お好み焼きは家族みんなが好きなメニューですが、ソースがベタベタになったり、冷めると固くなったり、お弁当箱に入れにくかったりと、...

鯖をお弁当に入れたいけれど、におい問題が気になる…という方は多いのではないでしょうか。お昼にお弁当箱を開けた瞬間、鯖の生臭いにおいが広がって周りの目が気になったり、他のおかずにまで臭いが移ってしまったり。栄養価が高くコスパも良い鯖は、お弁...